時光流轉,百感雜陳,最耐人尋味的卻是人生況味...「台北發生」主廚及創意團隊以舊時光調味新食尚,呈現「同學會Reunion」策展主題料理「既然青春留不住」.喚醒味蕾上的集體記憶。
台北「東西串」
開幕首季同名展「台北發生:NOW & NEXT」的「主題創作」套餐系列,從台北城市發展脈絡切入,東區代表的時尚異國風,南區代表的懷舊眷村風,西區代表的前衛流行風,北區代表的台式日料風⋯ 串聯起台北在味覺上的城市印象。「南北合」精選原「南區–南腔北調」、「北區–黃金時代」兩組套餐中人氣單品混搭而成,邀您感受懷舊復古的雙饗滋味。 


【紅樓三重奏】NT$ 380
西班牙臘腸番茄凍 / 干貝塔塔 / 細麵龍蝦捲
salami cream puff, scallop tartare, handmade noodle lobster roll


【仲夏北海道】NT$ 580
嫩煎北海道鮮貝季節溫沙拉
sautéed hokkaido scallops with bamboo shoots


【巴黎九孔小籠包】NT$ 380
鮑魚小籠包佐澄清雞湯
taiwanese abalone xiaolongbao with chicken consommé


【洛神魅影】NT$ 580
洛神花鴨肝凍
foie gras duet - roselle and opéra


【西貢紅舞嬢】NT$ 980
波士頓龍蝦附蝦餅搭越式花生醬
boston lobster and prawn crackers with vietnamese peanut sauce


【k - pop 小鮮肉】NT$ 980
嫩煎鹽燒和牛佐韓式辣味噌
u.s. wagyu with korean style miso


【美人心計】NT$ 480
東方美人茶巧克力慕斯覆盆子球
oriental beauty chocolate mousse in raspberry ball